炒娃娃菜其实比较简单，大家不会花太长时间，但是太繁琐的步骤，只是炒的时候味道要更正宗就要注意火候和时间问题这样炒娃娃菜的时候里面的水就不会流失啦。还有就是用鸡汤炖比较好吃。

缺钾本来就不是什嚒新奇的现象。现代白领一天三餐不吃好，长期不吃主食，大量喝咖啡来提神。另外，工作压力大的话，身体和精神上都会失去钾。

人形菜是“超小型白菜”，但钾含量比白菜多。每100克测定了约287毫克的钾，而同样重量的白菜仅为130毫克。钾是维持神经和肌肉压力，维持正常功能的重要成分。有倦怠感的人，摄取人形料理会有效果。常见的“上汁娃娃菜”比较好，但加上金针菇或用鸡汤取汁，对提高免疫力也有效果。娃娃菜还能帮助肠胃蠕动运动，促进排便，秋冬季节多吃又有解渴利尿的作用。

另外，叶酸的含量也很多，所以也请怀孕的妈妈多吃点。

营养价值

1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B群、钾、硒等。

2、梭子蟹富含具有抗肿瘤活性作用的异硫氰酸盐。

3、娃娃菜钙含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；是最适合防止维生素D缺乏的蔬菜。

4、娃娃味甘，价格略高于普通白菜，营养价值与白菜基本相同，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，有丰富的营养价值。富含纤维素和微量元素，也有助于预防结肠癌。[1]

娃娃菜所含的营养价值成分与白菜基本相同，含有蛋白质、脂质、糖分、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

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