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大闸蟹是很受欢迎的食物。大闸蟹不仅具有美味的口感,而且具有较高的营养价值。而且很多人在吃大闸蟹的时候喜欢喝酒。你要知道,大闸蟹并非适合所有类型的酒。最适合吃大闸蟹的酒是黄酒。此外,白葡萄酒,白酒,一些果酒,适合和大闸蟹一起吃!
一、黄酒
自古螃蟹就离不开酒,这是以黄酒为主,黄酒有调味去腥的作用,和大牌一起吃,可以去除大闸蟹的腥味,提升大闸蟹的书写香味,黄酒中温热的花雕酒和大闸蟹最配。
二、白葡萄酒
葡萄酒性温和,有活血暖胃、驱油腻的作用,蟹性凉,吃多了脾胃容易着凉,容易消化不良,适当配合葡萄酒可以缓解这一现象,但白葡萄酒不像红酒那样含有丰富的丹宁对大闸蟹口感的影响很小,可以说是最适合吃大闸蟹的组合酒之一。
三、白酒
大闸蟹性寒,这种水生软甲类食品都含有较多的寒气,吃后可明显增加身体寒气,肠胃消化功能,以及对女性正常月经有很大影响,白酒是酒中最热的一种,吃后给人温暖热的感觉能中和螃蟹中的寒气,对身体有益。
四、果酒
很多水果可以酿酒,这种酒中有原汁原味的独特香味,和大闸蟹一起吃很美味,尤其是荔枝酒、杨梅酒、猕猴桃酒最适合。口感和香味很配,很搭。
五、啤酒
大闸蟹大多以蒸蟹为主,但也有麻辣香炒的吃法。这种螃蟹最适合喝冰镇啤酒,吃的时候麻辣味十足,喝冰镇啤酒可以解麻,特别适合在早秋这样吃,也可以给人一种清凉感,但是点菜的时候身体寒气过度要注意选择热性以免对身体造成损害。
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