在日本料理店里常见的菜单大致可分为以下5种。（1）生鱼片：简单来说，就是各种生鱼片海鲜，如鱼、虾、贝类等。（二）单点：传统的日本菜通常以不同的烹饪方法来区分，例如：油炸、烧烤、煮、蒸、汤、咸菜等。（3）寿司：包括普通的手卷、握寿司、花寿司等。（四）火锅：一般有常见的火锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等。（5）套餐：简单的套