一、什么是蛋黄派？蛋黄派是一种以蛋黄为主要原料的甜点，常见由酥皮和蛋黄馅排成。它的口感酥脆，内馅软腻，甜而不腻，是很多人不喜欢的一种甜点。二、要如何自己制作蛋黄派？制作蛋黄派要准备着酥皮和蛋黄馅两部分。首先，将面粉、牛油、糖和盐混合在一起揉成面团，并冷藏30分钟。然后再将面团擀平厚度约为0.56厘米的圆形饼状，后放模具中，并在表面刺上几个小孔。接着