随着现代科技的发展，微波炉也在转型开始阶段，微波炉的主要作用是热饭热菜，但发展到现代社会，微波炉也成了美食制造机。例如，你可以用微波炉烤红薯、烤土豆等各种美食，也可以用微波炉蒸鱼。那么用微波炉蒸鱼的时候需要加水吗。

1微波炉蒸鱼要加水吗

微波炉蒸鱼不用加水。

鱼本来就含有水分，如果不加水的话，建议用保鲜膜或盖上盖子。这样可以防止水分蒸发，防止蒸好的鱼太干。

用微波炉蒸鱼用保鲜膜吗

用微波炉蒸鱼可以用保鲜膜也可以不用保鲜膜。

用微波炉蒸鱼时用保鲜膜包裹可以保持清洁和卫生，防止微波炉中残留蒸鱼的杂质和气味，保持鱼中的水分，但不用保鲜膜蒸鱼的时间会缩短，鱼的加热速度会加快。

3微波炉蒸鱼水分不足

用微波炉蒸鱼的时候水分不足，是因为在蒸的过程中微波炉中的高温使鱼的水分蒸发过多，蒸的时间过长，鱼的水分不足。要避免这一点，你可以在盘子里放少量的水，或者把酱汁浇在鱼上，或者用保鲜膜或盖子把鱼封起来。

4微波炉蒸鱼用的器皿

用微波炉蒸鱼用的器皿一般是玻璃制或陶瓷制的盘子，优选盘子下面有适合微波炉的有明确标志的盘子或碗，不能使用金属或塑料制，金属制品不能用微波炉加热，但塑料制品容易变形，会释放有害物质可以影响身体健康。

5微波炉蒸鱼的方法

材料：一条鱼、料酒、葱、大蒜。

步骤：

1、先把鱼弄干净，在鱼背上各切3-4刀。

2、葱姜洗净，葱切段，姜切片备用。

3、在盘子里摆上葱姜片，在鱼上涂上甜料酒和食盐。

4、切好的鱼背也可以放姜片，更能消除腥味。

5、用保鲜膜包好鱼，戳几个洞。

6、把鱼放进微波炉，调小火，7分钟左右。

7、取出鱼，取下保鲜膜，撒上葱。

8、你可以把油放进锅里，加热后浇在鱼上。

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