成熟的木耳一晚上能不能吃，根据保存的方法来判断。常温保存的话细菌有繁殖的可能性，所以一晚上不能吃，但是在冰箱里冷却的话就可以吃了。

保存成熟的木耳的方法很重要，但如果在正常状态下保存，在炎热的情况下，木耳中可能会繁殖很多细菌。吃了之后会刺激肠胃，引起恶心和呕吐等症状。因为也有大便增加肚子痛的可能性，所以住了之后是ng。成熟的木耳在冰箱里冷却温度比较低，所以不会变味或劣化，也不会繁殖细菌。住宿后也可以吃，但是放入保鲜膜保存，盖上保鲜膜可以抑制细菌的繁殖。

木耳中的微量元素和维生素含量较高，也含有多种矿物质元素。做熟木耳要尽快吃完，才有利于营养物质的吸收和利用，不影响身体健康。另外，干燥的木耳也放在通风良好的凉爽的地方，避免霉菌和劣化。

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