杜仲猪尾汤是家庭用炒菜之一，也是营养补充的美味。原材料的制备关键是杜仲、猪尾、续断、红枣、核桃仁等，杜仲猪尾汤不仅烹调方便，而且具有较高的营养成分。经常杜仲猪骨汤具有补虚、强筋健骨、推动身体基础代谢、提高人体免疫力的功效，因此杜仲猪骨汤也经常作为食疗的滋补品出现在餐桌上。杜仲猪尾汤的作用是

杜仲猪尾汤的营养成分

杜仲多种成分杜仲胶基糖、糖苷、黄酮、阿拉伯树胶、环氧树脂、柠檬酸、酮糖及其维生素C、B、E和β-胡萝卜素等。杜仲对人免疫系统、内分泌系统、神经中枢系统、呼吸系统有非常好的缓冲作用。猪尾富含胶原蛋白粉，是皮肤组织必需的微量元素。因此，猪尾汤是特别有益于手术后或骨折患者的营养补充。

杜仲猪尾汤的作用效果

1、抗肿瘤：有研究表明杜仲具有防癌抑癌作用，其中所含的木脂素、苯丙素及环烯醚萜类化合物均为防癌抑癌的实际功效成分。

2、肾虚腰痛的预防：杜仲自古以来就是治疗肾虚腰酸腰痛的常见方法。对腰肌疲劳、骨增生、弥漫性椎间盘突出等多种弥漫性腰部病症有很好的改善效果。

3、提高免疫力：杜仲对组织细胞有双重调节效应，即能明显提高的身体免疫功能。另外，由于杜仲温性能为温肾补阳，杜仲可调节脑垂体肾上腺作用。

4、维持内分泌系统：杜仲醇提液、水提液均有显著的降血压效果，因此服用杜仲不仅可扩大所有正常的无冠脉，而且有降血压效果，可改善头晕、人体困倦等症状。

5、细菌抑制消炎：现代科学研究表明，杜仲煎药对福氏痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、炭疽菌、肺炎球菌、肺炎杆菌、二球菌、乙肝溶血性链球菌感染等病原菌有一定的抑制效果。

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