由于祖传的习惯性和大家不肯改变习惯性的习惯性，很多人在吃芹菜的情况下具有广泛的特点。那就是把莴苣的竹笋叶子去掉，扔掉。这样的人认为生菜笋叶不配合烹饪，但真正的情况并非如此。生菜笋叶不仅可以食用，而且具有多种营养元素，还有其作用和功效。那么芹菜叶的作用和效果是什么。

1.现在很多人，特别是年龄稍大的人都患有高血压、高脂血症等疾病。生菜竹笋含有减少高血压和高脂血症的物质。生菜竹笋中含有的物质是化合物，我们暂时称其为苯化合物。很快就能减少体内的高血压和高脂血症。

2.我们吃了一些食材后，我相信我们都知道他所经历的路。也就是说，从我们的喉咙进入我们的肠胃，最后到达我们的胃，在这个期间内也有各种各样的酶溶解我们吃过的食材，然后到了胃的情况下，在我们的胃中充分发挥它的消化吸收作用，把我们吃过的东西完全消化吸收。一部分用于消化吸收，一部分排入我们的肛门口人体器官，便于我们以排泄物的方式排入。莴笋中正好含有大量的锌、食物纤维素，在消化吸收的全过程中促进肠胃商品流通，避免胃肠道堵塞或阻塞引起的便秘。

3.莴苣茎叶中含有酚类物质，这种酚类物质散发香味，其效果可以提高大家的食欲，缓解食欲不振的症状，也可以协助消除房间的气味。

比如经常吸烟的家，可以把生菜竹笋放在角落里释放出清爽的气体。

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