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淡水鱼因人体脂肪低、蛋白质含量高，便于身体消化吸收，深受大家喜爱。我们一般吃鱼的时候，都要把鱼吃干净，把骨头扔掉，实际上那是消费。鱼骨头也可以吃。将吃不完的鱼骨洗净经过一定的烹饪生产加工，可以成为新的特色美食。那么，雪鱼的骨头有什么作用和功效呢。
白鱼骨的营养成分
经过一些营养专家对鱼骨的科学研究分析，我觉得经常吃雪鱼骨对人体非常有益。雪鱼骨头含有丰富多彩的优质蛋白质和营养元素，经常食用可以避免骨质疏松，对于长期以来青少年和骨骼开始变脆的中老年人来说，尤其有好处。此外，适度软化解决的鱼骨，雪鱼鱼骨营养成分高，容易提高身体对钙的消化率。
雪鱼骨的作用和效果
雪鱼骨中含有丰富多彩的优质蛋白质，经常服用对防止骨质疏松和推动骨骼生长发育具有重要的实际意义。此外，明太鱼的骨骼含有丰富多彩的营养素，能促进优质蛋白质的消化吸收，因此特别适合老年人、青少年儿童等。
雪鱼骨头的制作方法大全
1、香炸鱼骨
原材料：
鱼骨250克，食用盐、姜片、米酒、生抽酱油、面粉、白胡椒粉分别适宜
方法：
（1、鱼骨洗净后，用剪刀沿鱼骨方位切成小块。
（2、加入姜片、米酒、食用盐、生酱油混合，上下腌制1小时。
（3、将腌制好的鱼骨沾上面粉，放入锅中慢慢炸。
（4、用小火炸成橙色后，捞出油补水，根据本人口感添加五香粉、白胡椒粉、五香粉或盐胡椒粉等。
2、鱼骨粥
原材料：
鱼骨100克，米粥1碗，油麦菜1粒，植物油，食用盐，生提取，玉米粉，姜片，葱段，白胡椒粉，味精各适宜
方法：
（1、将鱼骨洗净切成小段，将油麦菜洗净切成条，将生姜片切成丝。
（2、在鱼骨中加入生姜片、盐、植物油、生提取、玉米粉、味精腌制10分钟左右。
（3、将白粥放入锅中煮开。
（4、加入拌好的鱼骨
（5、鱼骨煮熟后，加入油麦菜加热，加入食用盐、白胡椒调味料即可。
3、木瓜鱼骨炖菜
原材料：
鱼骨300，酸木瓜1个半，植物油，食用盐，姜片，葱段适中
方法：
（1、鱼骨洗净后，用生姜片和盐腌制10分钟。
（2、炒菜锅容易上火，倒入植物油烧到七成热，稍微烤一下鱼骨
（3、将烤好的鱼骨放入锅中，加入适量的热水煮开后，用小火煮20分钟。
（4、木瓜洗净切成薄片状，去籽，放入煮好的鱼骨汤中。
（5、加入适量食盐调味料，撒上葱即可。
白鱼骨头的服用方法
1、鱼骨解决后可立即服用。
2、干鱼骨，磨碎，用肉馅做肉丸。
3、将鱼骨腌制后服用。