（1）一般鱼原料：草和鲤鱼，最好是草，重量1磅半比较好。1个酸菜（用萝卜做成的酸菜一般都是一个接一个腌制的，所以我们说一个）步骤：1、把鱼洗干净后，到头上，切一片鱼。鱼的骨头被切成小块。如果锅很小，你可以把头留在里面，做汤。如果锅足够大，你可以把鱼头放在一起。2、将鱼骨和鱼头一起用盐和酒腌制，鱼片分别用盐和酒腌制，10分钟以上即可。把蛋白放进去，把鱼抓得很好。将酸菜切成小块，洗三次，以去除咸味。3、热锅后，放一些油，汤太多会让人厌烦，在锅里洋葱大蒜和生姜，放鱼骨头，炒，加水，放鱼骨，加味精，在家干辣椒，不喜欢辣，可以放干红辣椒装饰。加入酸菜，煮沸，使汤更美味。这时，品尝汤的咸味，可以放盐（因为盐腌的时候掉了盐，酸菜也是咸的）4、把鱼放进锅里，鱼煮好后马上开始锅里。你不应该把鱼肉煮得太久。5、最后加入切碎的香菜，放入一个大汤锅里，就可以了。 特点：鱼很软，汤特别好吃。 （2）芹菜炒肉 原料：两个或三个芹菜和两个瘦肉。2个新鲜的红辣椒步骤1：选择干芹菜，去掉叶子的末端，剪掉老根的末端。把它切成小块。把红肉切成薄片，把红辣椒的种子切成薄片。2、多加油，大蒜和生姜，芹菜和红辣椒片，盐和味精，炒，芹菜和辣椒彻底炒。不要喝水。烹饪后的烹饪。3、加入少许油，加入瘦肉片，酱油茶匙，炒，加入芹菜和辣椒一起炒。不要把水也放进去。肉熟了就把锅煮起来。请不要把肉炒掉。4、在整个过程中，注意的是不要洒一点水。 特点：这道菜味道很好，芹菜很软。 （三）辛辣可乐翼的原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少点，小点（成粒的小点，不要粉的）步骤：1、将水放入锅中，水沸腾后，等待鸡翅7成熟。把干水过滤掉。2、在锅中放入油、洋葱和大蒜，放入鸡翅、小茴香和辣椒粉，点燃、炸，炸成最好的皮。3、用勺子加入多余的油，加入可乐，盐和味精，不要放一点水，等可乐很快晒干，然后把果汁变小一点，然后关闭。你可以在烧可乐的时候用勺子把大蒜和洋葱去掉。 当你最后一次尝试的时候，别忘了把果汁放在一起。 它比肯德基的鸡翅好吃多了。鸡羽辣，去辣骨头版权声明：以上内容的作者已经申请了原创性保护，未经许可不得转载。有关授权事项、反对或投诉本内容，请与网站管理员联系。我会尽快回复你的。非常感谢您的合作!

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