巴斯克地区的菜肴以传统的家庭烹饪为基础，其中marmitacco（由土豆和狐狸做成）和changro（由蛤蜊和spitkani做成）是最具特色的当地菜肴。 加利西亚的特产包括Poté（由火腿和菜豆制成的汤，有些厨师会添加幼萝卜），Caldayilada（类似于浓郁的鱼炖肉，但汤与鱼分开食用）和Purpo a la Galregga（加利西亚章鱼） 地中海菜加泰罗尼亚菜以其美味和精致而闻名。沿海地区以丰富种类的鲜鱼为主，内陆地区以浓汤（escudilla，通常与carn de olla一起食用）和烤（carne asado）为主。 瓦伦西亚美食种类繁多，结合了地中海美食的特色（鱼，海鲜，绿色蔬菜和水果）和山地美食（汤，炖菜，混合炒饭和面包，有汤和没有汤） 根据堂吉诃德的故事发展起来的高地美食也很受欢迎，例如salpicon。Salpicón，Duelos y Quebrantos烧烤（牧羊人和牧羊人经常吃的菜肴，传统上与圣彼得节比赛有关，由鸡蛋，培根和脑髓制成，周日堂吉诃德和桑乔潘萨喜欢吃）是一种具有山特色的美味佳肴。 马德里肉cocido madrile o），主要材料有鹰嘴豆、猪肉、血肠、火腿心、马铃薯和蔬菜，鳕鱼和胡萝卜素（callos）也很有特点。 南部菜肴各种安达卢西亚冷汤（番茄，黄瓜，辣椒，橄榄油，葡萄醋和大蒜的混合物，通常添加少量吐司）和其他汤，炸鱼和炖菜是南方烹饪的代表，有着悠久而坚实的文化传统。什么是西班牙菜？西班牙菜汇集了西方烹饪方法，其菜肴种类繁多，独特。主要菜肴包括Pereri，鳕鱼，利比里亚火腿，葡萄酒，虾，牡蛎和马德里汤。什么是纯西班牙菜？你怎么知道？在毕加索于1908年为亨利·卢索准备的宴会上，毕加索的女友费尔南达·奥利弗创造了瓦伦西亚海鲜饭（riz a la valencinnes）什么是西班牙的特色菜（如“小吃”）？你怎么能吃它呢？小吃是小吃的意思，非常简单。你可以拿两个面包，香肠和奶酪，然后在家里喷洒。拿一包锡，带着去学校，waka，省钱美味哇......著名的西班牙菜叫Judias中文名字？芸豆汤不是一个著名的菜肴，它是大多数菜肴的名字，但路边的摊位上有版权声明：以上内容的作者已经申请了原创性保护，未经许可不得转载。有关授权事项、反对或投诉本内容，请与网站管理员联系。我会尽快回复你的。非常感谢您的合作!

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