以下是10种经典的川菜：四川火锅，煮鱼，回锅肉，麻婆豆腐，鱼香肉，水，肉肉，辣鸡，酸菜鱼，宫保鸡丁，毛血王。 近年来，上海集团以海鲜和东河新鲜为原料，打造出了辛辣蟹、绿辣椒、面包辣椒鱿鱼、泡菜半汤桂等新型川菜。以四川山珍为基础的四川省，如石运河白菌炖土鸡、松茸素鳕鱼卷鱼香茄子、松茸鸭翼。 四川小吃也被认为是四川的重要组成部分。四川小吃主要以河帮小吃为主，以四川Bamzi、冷粉系列川北凉粉（如：绵阳米粉、绵竹羊肉粉、甘薯粉系列（酸辛粉、肥肠粉）、锅兜系列（肉锅帽、肺片锅帽等）、豆花系列泉豆花、（担担面、牛肉面）、青城山古培根、川风香肠、煎蛋点心、银鱼炒蛋、叶熊手、黄色熊手、丹糖、三大炮、辣椒和羽爪、危险蔬菜、盐缘牛肉、冷锅串、盐包鸡蛋、乐山甜皮鸭/彭山甜皮鸭，奇异鸡块，棒鸡，百味鸡，青椒鸡，九味鸡，红星鸡，夫妻肺片，陈皮鸭，怪味头，兔丁，以创始人姓命名，雷玉元，龙手，盆，钟饺子，吴手，杨鸡，蒋排，韩包子，温福豆汤饭，马蹄花，广汉丝兔，青城老等。 上河刚由于味道稍温和，锅主要是油锅、锯面鱼锅。[1]带鱼照片的四川菜食谱？您的位置：知道爆料馆>地区>广东>学习食谱，可以在四川料理天下、美食天下等美食网站上学习哟!你觉得中国菜怎么样？四川菜主要推荐辣味这几道菜中的第一道菜是麻婆豆腐麻婆豆腐，麻婆豆腐的制作方法很简单，可以用大豆腐和软豆腐。在练习中，将豆腐分成两块，一小块煮沸的备用。配料有大蒜泡沫、生姜泡沫、洋葱和牛肉粉。采购产品大豆酱，酱油，糖，味精或鸡精，盐，淀粉。起锅热锅冷油入牛肉碎炒熟加葱姜大蒜炒香，入县豆酱炒香，第二道菜，是适合家庭料理食谱的简单味道。猪肉皮，成分绿大蒜，大蒜，生姜，葱。干辣椒段，白糖酱油三椒县豆酱（豆酱可以很容易地炒红油）在锅中加入冷水，放入洋葱段八角酒生姜，煮沸火，除去泡沫。煮9分钟，冷却后用刀切切片，然后用大蒜斜刀切。起锅添加一点油下入肉炒，热锅冷油。第三道菜是煮鱼，把鱼骨切掉。将鱼放入碗中，加入少许鸡精盐胡椒，加入蛋清，加入少许淀粉，腌10分钟。您的位置：知道爆料馆>地区>广东>在锅里注入色拉油炒鱼骨一下，葱大蒜姜沫小米辣椒豆酱火锅底一小片，炒出红油香在入豆芽水，粘着添加盐鸡精，少放点白糖，等豆类煮出汤碗，然后开始到锅里放入鱼肉放入汤碗里，将葱花辣椒段新鲜的辣椒撒上加热也可以。第四道菜四条辣鸡腿，切成小块，在碗里加入盐和酒，混合鸡精酱油，加入淀粉腌制20分钟。干辣椒，辣椒，大蒜，姜饼，黄油，花生，洋葱。将1磅色拉油倒入锅中，加热至60%，然后用小火炸鸡块，取出金色油。另起锅加油，放入豆子酱辣椒段大葱丁炒出香味，放入扬了的鸡块翻炒加调味料，入花生碎，出锅即可。版权声明：版权声明：上述内容的作者已申请原创保护，未经许可不得复制。有关授权事项、反对或投诉本内容，请与网站管理员联系。我会尽快回复你的。非常感谢您的合作!

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