枸橼酸氢钾钠颗粒是一种含有枸橼酸、氢氧化钾和氢氧化钠的药物，它可以用来调节药液的pH值，减少对人体的刺激，增加药物的稳定性和吸收。枸橼酸氢钾钠颗粒应该在干燥、低温（2-8°C）的环境中保存，避免受到湿气和热气的影响。枸橼酸氢钾钠颗粒是白色或无色的结晶或粉末，没有气味，味道咸而凉，容易溶于水，不易溶于乙醇。如果温度过高，它会分解；如果空气湿度过大，它会吸收水分而变质。

枸橼酸是一种三元有机酸，也叫柠檬酸，是无色晶体或白色粉末，有强烈的酸味，易溶于水。它的钙盐在冷水中比热水中更容易溶解。枸橼酸在常温下有微弱的腐蚀性和强烈的潮解性，它可以以无水物或一水合物的形式存在。无水物在150℃时会失去结晶水；一水合物在78℃时会变成无水物。枸橼酸在15℃时也可以溶于无水乙醇。

枸橼酸氢钾钠颗粒是枸橼酸的酸式盐，它的pH值约为5.6。它既有酸性又有碱性，根据不同的理论可以有不同的解释。按照电离理论，它是由枸橼酸和碱（氢氧化钾和氢氧化钠）反应而成；按照质子理论，它是能够接受或释放质子（H+）的物质。柠檬酸（枸橼酸）的pH值大约是2-2.5，比枸橼酸氢钾钠颗粒要低得多。柠檬酸是一种重要的有机酸，在食品、医药、洗涤等行业中有广泛的应用。

枸橼酸氢钾钠颗粒在使用时要注意控制好pH值，不能过高或过低。一般来说，药液的pH值应该在7.0~7.6之间，或者接近人体液的pH值7.4。这样可以保证药物的稳定性和适应性，避免对人体造成不良影响。如果pH值过高，可以用酸性物质（如盐酸、硫酸、枸橼酸等）来调节。

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