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五味子的作用：
五味子可以收敛肺气，滋养肾阴，增加津液，止住汗液，固定精气。对于肺肾虚弱导致的咳喘，口渴，盗汗，梦遗等症状都有治疗作用。另外，还可以治疗由于劳累或其他原因引起的体虚消瘦，久泻久痢等症状。
①《本经》说：五味子能补气，治疗咳嗽逆气，劳伤消瘦，补充不足之处，强化阴精，增加男子精力。
②《别录》说：五味子能养护五脏，清除热邪，生发阴中肌肉。
③《日华子本草》说：五味子能明目益智，温暖水脏，驱风散气，消化食物，治疗霍乱转筋，痃癖奔豚冷气等症。还能消除水肿，止吐逆，缓解心腹胀气，止渴清热，解酒毒，强健筋骨。
④李杲说：五味子能生津止渴。治疗泻痢，补元气不足之人，收敛耗散之气。还能治疗眼睛散大。
⑤王好古说：五味子能治喘咳燥嗽，壮水镇阳。
⑥《本草蒙筌》说：风寒咳嗽之人，南方的五味子最奇效。虚损劳伤之人，北方的五味子最适宜。
⑦《本草通玄》说：五味子能固精涩精。收敛汗液。
收敛肺气止咳：对于肺肾两虚引起的虚咳、气喘等症有良效。常和补肾的药物一起使用。
固定精气止泻：对于遗精、久泻等症有治疗作用。治遗精时常和桑螵蛸、煅龙骨一起使用；治久泻时常和肉豆蔻、芡实一起使用。
增加津液收汗：对于阴液不足导致的口干渴、盗汗等症有良效。常和麦冬、生牡蛎一起使用。
对于任何由于气血耗散而导致的休克、虚脱等状况都可以和补药一起使用。
五味子的药理作用：
1. 对肝损伤有保护作用：五味子醇提取物可以降低四氯化碳、硫代乙醇胺等物质造成的动物谷丙转氨酶升高。γ-五味子素（也叫五味子乙素）有抗肝损伤的作用。
2. 对中枢神经系统有抑制作用：五味子素有广泛的中枢抑制作用，而且有安定的特点。五味子醇提取物5-10mg/kg灌胃可以减少小鼠的自发活动，增强戊巴比妥钠对小鼠的催眠作用，抵抗苯丙胺引起的小鼠兴奋，抵抗咖啡因、烟碱引起的小鼠惊厥。五味子素（也叫五味子醇甲）10~100mg/kg腹腔注射，可以随着剂量的增加而减少小鼠的自发活动，10mg/kg腹腔注射可以抵抗咖啡因、苯丙胺引起的小鼠兴奋；60~120mg/kg腹腔注射可以明显延长小鼠由巴比妥钠及戊巴比妥钠引起的睡眠时间；抵抗电休克、戊四唑等引起的惊厥。五味子素有广泛的中枢抑制作用，而且有安定的特点。
3. 对心血管有保护作用：五味子有强心作用，它的水浸液和稀醇浸液可以增强心肌收缩力，提高血管张力。煎剂在离体实验中对大鼠心肌细胞膜ATP酶活性有抑制作用；并且对麻醉犬有降压作用。
4. 对免疫功能有增强作用：能提高机体对非特异性刺激的防御能力。
5. 有抗菌作用：乙醇浸液在体外对炭疽杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌等都有抑制作用。
炮制
五味子：先筛去灰屑和杂质，然后放在蒸笼里蒸透，再拿出来晒干。酒五味子：先选净五味子，再加入黄酒拌匀，放在罐子里密封，隔水炖透，等到酒被吸收完，再拿出来晒干。还有一些用蜜或者醋来蒸的方法，和用酒蒸的方法一样（每100斤五味子用黄酒20斤，或者用蜂蜜30斤（炙五味子的功效），或者用米醋15斤）。炒制：先取净五味子，再用文火炒到发胀，变