竹笋不能和糖一起吃

红糖性温，竹笋性寒，食物药性有点抵抗。竹笋蛋白质中含有多种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖加热的过程中形成赖氨酸糖基，具有血液凝固作用，食用后会引起肠胃不适、呕吐、腹泻症，影响健康。

竹笋不能和糖浆一起吃2

制作糖浆的原料有糖水、煤气、果汁、其他植物汁等。因为糖浆的糖度非常高，所以糖浆和竹笋一起吃会引起肠胃不适、呕吐的反应。

竹笋不能和羊肝一起吃3

羊肝味苦，维生素丰富，对维生素a缺乏引起的夜盲症有治疗作用。但竹笋内存在一些生物活性物质，与羊肝一起炒时，会破坏羊肝维生素a，生产对人体有害的物质，失去原有的营养价值，影响眼睛健康。

竹笋不能和猪小排一起吃4

猪小排指靠近猪腹腔腹部部分的骨头。猪小排富含蛋白质、脂肪酸、钙、胶原蛋白等营养素，竹笋中富含草酸。和猪小排一起吃的话，会影响钙的吸收。

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