又称竹籽、竹参、竹笙，是鬼笔科竹籽属真菌，寄生在干枯竹根上的隐花菌类，形状像网状干燥的白蛇皮，被人们称为“雪裙仙人”。竹子果实香气浓郁，味道鲜美，营养丰富，因而深受大众喜爱，但竹子果实的功效和作用和禁忌又有什么呐。我们一起查一下吧。

竹笋的功效和作用和禁忌

效果和作用

1.提高免疫力

竹籽富含氨基酸、无机盐、维生素、蛋白质等营养物质，食用后能有效补充人体需要，有提高免疫力的功效。

2.清热利湿

竹荪性寒、味甘、无毒、入肺、肝经，能发挥较好的补气养阴、润肺止咳、清热利湿的效果，可用于治疗肺虚热咳嗽、咽喉炎、痢疾等疾病。

3.抗癌预防

竹子中含有多种酶、高分子多糖等物质，这种物质被称为异多糖，进入人体后能有效增强生物体对肿瘤细胞的抵抗力，达到抗癌防癌的效果。

4.其他

除了以上几项功效外，竹子果实还有保护皮肤、保护肝脏、降低胆固醇、减肥等作用。

忌讳

脾胃虚寒者、腹泻者不宜食用

关于竹笋的功效、作用和禁忌介绍到这里，我想大家也都得到了一定的理解，竹笋给人体带来的好处还很多，大家平时可以根据自己的需要来吃，对健康有好处。

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