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生活中,特别喜欢在厨房做饭的女性有很多。我把烹饪作为兴趣。每道菜都是自己的成功之作。如果被家人表扬的话,那是最大的鼓励。今天向大家介绍红豆的全麦面包的制作方法。
1.在碗里放入高筋粉和低筋粉,充分混合,放在旁边。把水加热(手热一下就好了),把酵母、糖、蛋液、粉奶酪放进搅拌机的容器里,搅拌几次,使酵母很好地溶解。加入盐,搅拌几次。加入强力粉和低筋粉。
2.1搅拌后,将容器面用薄膜封闭,以免水分流失,面团表皮不干不硬。
3.2搅拌后,切去无盐黄油,加入面包面团,继续搅拌,在低速和中速之间搅拌面包面团,在一段时间内,直到可以拉出面包面团的薄膜,全麦粉的面粉比较粗糙,不能拉出面包面团的厚膜。图中的保鲜膜没有全麦粉,我来说明一下。
4.12烤箱预热1分钟,关火,打开盒子的灯,确保盒子里有一个温暖的环境,千万不要太热哦,将面团放入烤箱,其发酵60#8211;80分钟。
5.21发酵后变成了原来体积的2~2.5倍(自嘲到不太清楚,自己的怀到这个程度就好了)
6.取出面团在砧板上揉。为了起泡而揉。揉好后用座位盖上,醒20分钟。
7.将面团分成6等分(大小不要偏离太大。绝对不需要相等。)用座位或盖子覆盖揉成圆形的面团,醒15~20分钟。
8.1口朝下,在袋面上按叉,做成三叶的风车形状,醒15分钟。
用手揉9.2,包好配料,闭上嘴。
10.把包放在烤箱盘上,醒20分钟左右,涂上蛋液,用烤箱烤。在烤箱盘下面的一段放一杯水左右。300F20分钟左右(但是,我的烤箱的温度会根据大家的烤箱状况进行调节)
11.关于土豆:1、用一只大土豆,基本上充分制作了馅和面团;二、土豆切粒,用微波炉加热10~15分钟左右,按下长袍,做成短裙,根据面团和配料的需要。
12.馅料制作方法:红豆在粘土碗中放入土豆泥,放入小平底锅中加热,放入黄糖(3大勺左右)、黄油,用木勺混合,融化黄油,再混合,使红豆泥和土豆泥充分混合。
13.然后分成6等分。
现实中,会做饭的男性并不多。但是,如果有红豆的全麦面包的完成食谱的话,男性一定会一个人做的。如果你能为你爱的女朋友做这道菜,你们的感情必然会得到前所未有的升华。
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