挂面在日常生活中也特别贴近，是家庭不可缺少的必需品。很多家庭都有准备。挂面很容易吃。挂面和面食相比，选择挂面的人很多。但是挂面含有很多盐分。日常饮食对健康不好，会诱发疾病。

挂面吃多了有什么害处

吃多了会发胖。150克的煮面含有10克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物和480千卡热量，而热量高的食品中有很多是脂肪性的，特别是给人饱腹感的。每天摄取适当的面条有发胖的风险。

一天的面食量，一天半斤到八两之间就可以了。我建议你每天吃一斤左右的菜。我建议这一斤左右的菜吃一半以上的黄绿色蔬菜。这个大豆制品，包含这个畜肉，根据喜好一天能吃一两个左右。

挂面怎么选

1，挂面以“钠”的量为中心购买

挂面在制作过程中必须加入氯化钠。氯化钠使面条更白更亮，有助于缩短煮熟时间。但是，煮挂面即使不放一滴酱油，光是白挂面就有3克盐。

从某挂面营养成分表上看，“钠”含量为1200毫克/100克，两个面中占3克盐（钠400毫克=盐1克），占全天盐量的60%，还不拌面各种调味料。如果你吃的是不加调料的泡面，不知不觉就吃了那么多盐。所以，买挂面的时候，主要看“钠”一栏，尽量选择“钠”少的。

2，绿豆挂面不选带“精”的。

绿豆挂面也很受欢迎，还有“绿豆清凉面”和面向孩子的“绿豆营养挂面”。也许你认为写着“绿豆粉”有降温的效果。但是，如果表示为“绿豆精粉”或“精制绿豆粉”，则不购买。只要加上“精”，几乎所有的维生素和矿物质都会失去。而且，虽说是绿豆挂面，配菜表上也没有绿豆的影子。

荞麦面也很受欢迎，但是荞麦粉是白色的，荞麦面没有黑荞麦面的标记的话一般不会变成深色。

3，鸡蛋挂面的内容是“蛋黄”

鸡蛋挂面在众多的“营养挂面”中也特别畅销，很多人认为它真的有鸡蛋。但是，用生鸡蛋做挂面是非常严格的，弄不好的话会有气味腐烂。因此，很多挂面制造商都采用了蛋黄（全面粉）

蛋黄粉是经过很多工序将蛋液干燥成粉的，因此保存运输变得容易，但会失去鸡蛋中的一部分养分。一般挂面的添加量为5~8%，不超过10%，但鸡蛋放多了会变成硬面，不会损失。

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