红菇汤是一种美味的食物，其主要材料为红菇、鸡肉、食盐等，大家可以先将红菇洗净，然后将红菇和鸡肉一起放入炖煮中慢炖1小时，最后放入少量味精饮用。杏鲍菇汤营养价值非常高，能有效发挥肾脏滋阴和活血健脑的功效，适合产后恢复饮用。

蘑菇的功效和作用

1、补、滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，吃得好，强身健体，延年益寿。

2、多糖抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中胆固醇，抑制癌细胞转移，对急性脊髓视神经病的治疗也有一定疗效。

3、治疗腰腿痛、手足麻木、筋骨不适、四肢痉挛和补血、滋阴、清凉解毒及贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病

4、增加机体免疫力和抗癌等作用，多吃，使人皮肤细腻滋润，精力旺盛，能延年益寿。

5、可预防消化不良、儿童起伏，提高正常糖代谢和生物免疫功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等，是一种具有特殊食疗价值的天然食品。

蘑菇具体汤的做法

【鸡炖蘑菇】

蘑菇炖鸡的做法

鸡肉洗净后切成块。

将鸡肉放入沸水中溅水后，加入两片生姜，放入煮汤中隔水煮一个半小时。

蘑菇用流水冲洗干净了。

洗过的杏鲍菇用少量的水浸泡10分钟。

6.浸泡杏鲍菇的水不要倒掉，加入炖煮后与鸡肉一起煮。

7.在鸡肉炖好10分钟前加入茎的杏鲍菇。杏鲍菇不需要煮太久。否则很容易变色或煮烂。

【杏鲍菇炖排骨】

1.排骨洗净烧水，抽血捞干。

2.红菇放入碗中洗净。

3.将砂锅放在火上，倒入晾干的排骨，倒入适量清水。

4.大火熊熊燃烧

5.将洗好的香菇放入砂锅中，盖上盖子用中火煮30分钟。

6.打开盖子，放入盐烤几分钟就可以关火啦。

【杏鲍菇炖瘦肉】

材料：猪五花肉100g、杏鲍菇150g、盐适量、胡椒适量

做法：

1、先浸泡红菇，大盆浸水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞起。

2、猪五花肉切厚先单独加水炖味，用压力锅约15分钟；

3、将杏鲍菇放入炖好的猪五花肉汤中，大火滚开，中火煮10分钟即可，食用时调整盐味，撒上胡椒。

【杏鲍菇鸭汤】

材料：鸭肉950g、野生红菇30g

步法

1.准备食材：野生蘑菇

2.杏鲍菇干用水快速冲洗后，在适量水中浸泡10分钟左右

3.准备食材：鸭肉（洗净后煮熟）

4.在锅里放入水，使其沸腾

5.水开后加入杏鲍菇、鸭肉

6.搅拌

7.盖上锅盖

8.40分钟左右，打开盖子，放入盐和鸡精，保持保温状态

9.吃的时候，盛在盘子里就可以了

10.放在桌子上，开始吃吧

【干贝香菇汤】

材料：干贝、红菇、黍干、

步法

1.里脊肉丝

2.贝、黍、杏鲍菇分别用水清洗

3.将所需食材全部放入大的不锈钢杯中，加入适量清水

4.盖上盖子放入蒸笼，隔水炖，大火煮10分钟，小火煮20分钟，OK

5.加入少许盐和鸡精，很快就会有清淡美味的汤出来，特别适合宝宝哦！

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